IPEOA Enrico Mattei – Vieste – Pagina 74 – Istituto Professionale per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera "Enrico Mattei" di Vieste

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Una rappresentanza di alunni e docenti dell'Istitu

Una rappresentanza di alunni e docenti dell'Istituto Alberghiero di Vieste, capeggiata dal Dirigente Scolastico Damiano Francesco Iocolo, ha partecipato con entusiasmo alla manifestazione svolta presso la "Scalinata della Legalità", un importante simbolo della lotta alla mafia e alla criminalità organizzata. La cerimonia si è tenuta oggi, 21 marzo, giornata dedicata alle vittime innocenti di mafia, e la presenza delle autorità civili e militari ha reso l'evento ancora più significativo.
Gli studenti hanno dimostrato di avere a cuore i valori della legalità e della giustizia, e la loro partecipazione attiva è un segnale importante per il futuro della società. Come ha affermato Giovanni Falcone, "La mafia è una montagna di fango che non si può scalare, ma si può scavare: così alla fine crolla". L'impegno dei giovani è fondamentale per scavare la montagna e costruire un futuro migliore.
L'iniziativa della mini giunta comunale e dell'assessorato alla legalità del Comune di Vieste merita di essere sostenuta e valorizzata, e la partecipazione degli studenti è stata un contributo prezioso per diffondere la cultura della legalità nella comunità locale. La "Scalinata della Legalità" sarà un simbolo tangibile della lotta alla mafia e alla criminalità organizzata, e un monito costante a non arrendersi mai di fronte alle ingiustizie.
Come ha affermato Paolo Borsellino, "Se la gioventù le negherà il consenso, anche l’onnipotente e misteriosa mafia svanirà come un incubo", grazie all’impegno e alla partecipazione degli studenti dell'Istituto Alberghiero di Vieste, delle altre scuole viestane, tutte riunite nel Presidio di Legalità di Libera dedicata a “Hyso Telharay”, e di tutte le persone che credono nella legalità e nella giustizia, possiamo costruire un futuro diverso e migliore per tutti.

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L’Associazione N.O.I. Nuova Ospitalità Italiana

L’Associazione N.O.I. Nuova Ospitalità Italiana con la partnership della rete degli Alberghieri di Puglia, il patrocinio del “Consorzio tutela Burrata di Andria I.G.P.”, “Distilleria Bonaventura Maschio”, “dell’Oleificio Cooperativo Produttori Agricoli di Bitetto - Olio Nostro” e della “Casa Editrice Hoepli”, hanno organizzato il 1° Trofeo Enogastronomico N.O.I.: “L’Arte nel Flambare”.

La manifestazione si è svolta presso la sede dell’I.I.S.S. “TANDOI – ORIANI” di Corato.

La gara aperta e riservata ai soli allievi degli Istituti Alberghieri frequentanti, ha visto la partecipazione dell’IISS "T. Fiore" - Modugno (BA) con sede associata di Grumo Appula, l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera di Molfetta, I.P.E.O.A. “Perotti” di Bari, il Convitto Nazionale “Amedeo di Savoia Duca D’Aosta” di Tivoli (RM), l’I.P.E.O.A. “Enrico Mattei” di Vieste (FG), Istituto Professionale “De Nora-Lorusso” Altamura (BA) e l’I.I.S.S. Agrario Alberghiero “Basile Caramia – F. Gigante” di Locorotondo - Alberobello.

A confrontarsi, nella raffinata e complessa arte del flambé, ventotto giovani accomunati dall’alto livello di preparazione, a conferma dello spessore qualitativo dei rispettivi Istituti.

Terzo posto per il team del “E. Mattei” rappresentato da Antonucci Sabino e Del Conte Silvia (chef à la lampe e commis à la lampe) hanno preparato il “Filetto di maialino nero di Faeto con Burrata IGP e agrumi del Gargano”, Piemontese Giovanni (Sommelier) ha presentato e abbinato al piatto dei sui compagni il vino Nero di Troia dell’Antica Cantina di San Severo fondata nel 1933 e infine Ambrosino Salvatore (Barman) ha realizzato il cocktail categoria Funky dal nome “Giallo Gargano” tutti coordinati dai docenti Michele Laprocina e Michele Granatieri.

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Con il successo della Squadra Gialla, si sono conc

Con il successo della Squadra Gialla, si sono conclusi gli incontri del PON “Che sagoma…” svolto dal prof. Leonardo Ragno e dal tutor Paolo Prudente. Al secondo posto si sono piazzati i Blu mentre sul gradino più basso del podio si sono accomodati i Rossi.

I vincitori di questa edizione (Salvatore Pugliese, Giuseppe Lambo, Michele Spinazzola, Antonio Grippa e Agostino Piccolo, tutti della III Eno A) hanno potuto alzare l’ambita coppa; tutti i partecipanti hanno ricevuto una medaglia a testa e un pallone di cuoio per ogni squadra, dono particolarmente gradito.

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Le alunne e gli alunni delle classi terze dell’I

Le alunne e gli alunni delle classi terze dell’Istituto Alberghiero di Vieste hanno avuto la possibilità di vivere una esperienza unica nel suo genere partecipando al corso di formazione "Il cioccolato... che passione!" presso la scuola di cioccolato della Perugina, in passato set del film "Lezioni di cioccolato".
Hanno potuto cimentarsi nella preparazione di piccoli momenti di piacere, cioccolatini preparati dalle loro manine sotto la guida del "Maestro cioccolatiere" Alberto Farinelli. Al termine, hanno ricevuto l'attestato di "Artista del cioccolato" e portato via i vassoietti con i cioccolatini preparati da loro. La giornata si è conclusa con la visita alla casa del cioccolato Perugina, al museo e all’azienda in cui vengono prodotti i famosi “Baci”.
L’esperienza rientrava in un viaggio di istruzione in Umbria della durata di cinque giorni nei quali sono state svolte attività socio-culturali, escursionistiche, aziendali, enogastronomiche e formative.

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Stefano Scamarcia, il nostro alunno di 1^ A, quest

Stefano Scamarcia, il nostro alunno di 1^ A, questa mattina a Foggia ha conquistato il titolo di Campione Provinciale sulla distanza dei 1000 metri.
BRAVO STEFANO!!!

Ottime prestazioni sono arrivate anche dagli atleti che hanno rappresentato il nostro Istituto nelle altre discipline: Christian Pagano ha conquistato un ottimo ottavo posto generale nei 100 metri (secondo nella sua batteria), Rocco Delli Muti è giunto al 13mo posto nei 1000 metri, e Giuseppe Lambo con un salto di 4 metri e 80 ha conquistato il quinto posto nella gara di salto in lungo.

Complimenti a tutti e al prof. Dino Ragno, accompagnatore e preparatore atletico.

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