IPEOA Enrico Mattei – Vieste – Istituto Professionale per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera "Enrico Mattei" di Vieste

Eventi e manifestazioni

#Erasmus+ WHOLESOME LIVING: Video tutorial di una ricetta tutta italiana per una sana alimentazione – Vivien Garofalo prepara il Pesto

7 Luglio 2020

Il Pungolo – Giugno 2020

1 Luglio 2020

Percorsi di Alternanza Scuola-Lavoro: escursioni a Mattinata

21 Giugno 2020

Erasmus+ “A view on tourism”: i ricordi di due alunne

13 Giugno 2020

Elenco completo

NEWS

Calendario esami preliminari per l’ammissione agli Esami di Stato

10 Luglio 2020

Bando di concorso per l’ammissione al convitto – Anno scolastico 2020/21

9 Luglio 2020

Perfezionamento iscrizioni alle classi prime

8 Luglio 2020

Il Mattei di Vieste si conferma Istituto di eccellenza per la formazione nel settore enogastronomico

30 Giugno 2020

Piano di formazione docenti Ambito 15

29 Giugno 2020

USB Scuola: assemblea 15 luglio su concorsi e corsi di formazione per concorsi

29 Giugno 2020

Esito Esame di Stato Classe V Eno C

29 Giugno 2020

Esito Esame di Stato classe V Eno B

26 Giugno 2020

Esito Esame di Stato classe V Sala A

23 Giugno 2020

Graduatoria interna definitiva Personale Educativo

22 Giugno 2020

Esiti finali – Classi V Accoglienza – V Eno A – V Sala B

20 Giugno 2020

Libri di testo – Anno scolastico 2020-21

18 Giugno 2020

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ipssarvieste

#comeback #backhome Il #convitto è pronto per ac

#comeback #backhome

Il #convitto è pronto per accogliere gli studenti fuori sede nella #massimasicurezza e nel rispetto delle #normecovid

La grande famiglia del Mattei ti aspetta!

#vieste #alberghiero #istitutoalberghiero #ipeoa

Il Mattei di Vieste si conferma Istituto di eccell

Il Mattei di Vieste si conferma Istituto di eccellenza per la formazione nel settore enogastronomico

Si sono appena conclusi all’Istituto alberghiero E. Mattei di Vieste gli esami di Stato per l’anno scolastico 2019-2020. Sono stati esami diversi dall’ordinario, svolti a conclusione di un anno scolastico particolare, ma che per noi hanno assunto una valenza straordinaria in quanto hanno segnato la ripartenza della scuola in presenza.

Un grazie di cuore va alla Croce Rossa che ha garantito con discrezione e professionalità lo svolgimento in sicurezza delle prove d’esame.

Nonostante le difficoltà legate alla sospensione dell’attività didattica in presenza i risultati raggiunti sono stati ottimi; numerosi sono gli alunni che hanno conseguito esiti brillanti nei 3 settori della scuola Cucina, Sala-vendita e Accoglienza, a conferma dell’eccellenza del Mattei nella formazione professionale del settore enogastronomico. In particolare si sono distinti 7 allievi che hanno riportato la votazione di 100/centesimi e 4 sono stati gli allievi diplomati con lode.

Un particolare pensiero va agli allievi convittori che hanno raggiunto ottimi risultati a dimostrazione che il convitto rappresenta una grande opportunità di crescita culturale oltre che umana.

La grande famiglia del Mattei saluta, con grande soddisfazione e un po’ di nostalgia, tutti i neo diplomati e li abbraccia commossa augurando loro un futuro lavorativo ricco, ne siamo certi, di grandi soddisfazioni professionali e umane.

#vieste #alberghiero #istitutoalberghiero #ipeoa #sala #bar #cucina #eccellenze #esamidistato #edamidistato2020 #100elode

"Il Covid 19 è venuto per farci cuocere!" E’ ve

"Il Covid 19 è venuto per farci cuocere!" E’ venuto per nuocere o per farci cuocere? Si direbbe la seconda cosa. Provate a guardare i nostri piccoli capolavori di cucina. Li abbiamo realizzati durante la quarantena per il terribile Covid 19. Ve li presentiamo con un video che trovate qui nel sito della scuola.

Ciascuno in casa propria, noi studenti della II B, abbiamo “menato le mani” sui fornelli di casa. Dolci, dolcetti, pasta fatta in casa e secondi piatti della tradizione pugliese hanno preso forma, tra una videolezione e un approfondimento sui libri. Complici i nostri docenti e i nostri genitori, abbiamo così realizzato un piccolo progetto gastronomico.

Che dire di questa esperienza?

Intanto che la pandemia ci ha tolto molto, ma ci ha dato anche la possibilità di metterci alla prova con qualcosa di nuovo. Chi aveva mai realizzato prima un progetto a distanza nel nostro Istituto scolastico? Noi della II B lo abbiamo fatto. I social ci hanno visto dialogare fittamente per definirlo negli obiettivi e nelle modalità di lavoro e comunicazione.

Ma c’è dell’altro, perchè il progetto ci consentito di testare ciò che abbiamo imparato in questo primo biennio di scuola, soprattutto in enogastronomia e alimentazione. Ed è proprio vero che se ascolti e vedi le cose, le capisci, ma se le metti in pratica le impari molto meglio. Componenti alimentari, valori nutrizionali, tecniche di preparazione e cottura sono stati provati dal vivo e si sono ficcati meglio nella nostra testa. E non ci sono mancati gli stimoli a documentarsi, a far meglio e nemmeno la soddisfazione per le preparazioni ben riuscite.

E poi che dire dei rapporti con i genitori. Scoprire, grazie a loro, le tradizioni gastronomiche ci ha fiondati nel passato dove sono state poste le basi di ciò che siamo e facciamo adesso. Dai loro ricordi, sono spuntate le ricette della nonna, i dolci delle feste, le prelibatezze del tempo antico che ci hanno fatto dimenticare per un po il disagio della nostra clausura.

Pertanto, complice la pandemia, si è generata un’ un’occasione di crescita professionale e di dialogo con i nostri genitori .

Le alunne e gli alunni della II B

#vieste #ipeoa #covid19

Martedì #9giugno ci sarà la presentazione del li

Martedì #9giugno ci sarà la presentazione del libro "Solo mia" scritto da Annalisa Graziano. È una raccolta di tante storie, purtroppo vere, di violenze subite da donne. La presentazione avverrà in un meeting con l'applicazione Zoom ed avrà inizio alle 10:30. Interverranno il Dirigente scolastico dell'IPEOA "Enrico Mattei" di Vieste, la prof.ssa Ettorina Tribó, l'assessore alla cultura del Comune di Vieste Graziamaria Starace e l'autrice del libro. Modererà l'incontro la prof.ssa Anna Maria Russo, referente del presidio scolastico viestano di Libera "Hyso Telharay". Il link per poter seguire alla presentazione sarà comunicato qualche giorno prima del meeting.

#vieste #solomia #noallaviolenzasulledonne #libera #presidioscolasticovieste #ipeoa #alberghiero #istitutoalberghiero

Finalmente si riparte! La nostra scuola piano pian

Finalmente si riparte! La nostra scuola piano piano sta riaprendo…

Da oggi gli uffici amministrativi lavorano sempre in presenza per gli adempimenti di fine anno scolastico. Stiamo predisponendo il necessario per poter tornare a scuola in totale sicurezza a partire dagli Esami di Stato che cominciano il prossimo 17 giugno. Rivolgo un grande “grazie” a tutta la comunità scolastica e in particolare alla segreteria e ai docenti che con il loro lavoro hanno reso possibile il prosieguo del processo educativo seppur a distanza. Abbiamo vinto insieme questa nuova grande sfida e presto torneremo ad incontrarci.

Dedico un pensiero particolare ai ragazzi di quinta che stanno vivendo quest’ultimo anno in maniera a dir poco diversa. Vi do appuntamento in videoconferenza il prossimo 8 giugno per salutarci prima degli esami e condividere le indicazioni necessarie per affrontare l’esame in sicurezza.

A presto.

Il Dirigente Scolastico
Ettorina Tribò

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Emilio e Daniele, due alunni del nostro Istituto,

Emilio e Daniele, due alunni del nostro Istituto, stanno già pianificando il proprio futuro nel campo della ristorazione, quando potranno mettere in pratica gli insegnamenti ricevuti a scuola.
Vi consigliamo di seguire il profilo Instagram @food_e.d

#connessialmattei #vieste #alberghiero #istitutoalberghiero #ipeoa #cucina

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